【breakfast】
ヴィーガン
❀アイス2種
・プレーン
・チョコ
❀クッキー
・ラムレーズン
今朝は 試作の試食
オーツミルクでアイスを作ってみた。
クッキーは、アイスにオーツを使ったので、
玄米粉で作りました。そこにラムレーズンを。
うーん、鼻先にフワッと抜けるラムが良い！
アイスは @oasishealth2001
オーガニックオーツミルクベース。
このオーツミルクは全粒で、香りが立ち
オーツ自体の甘さがふんわり優しい。
豆乳よりは香りに癖がないオーツミルクって、
どんなフレーバーにも合いそうな予感。
ただ、タンパク質がミルクや豆乳より少なめで
メインが炭水化物に偏るので
そこが少し足したい部分。
こうゆう時はきな粉がベスト。特に黒豆のきな粉を
より風味が高くて、個人的に好きな物😌
オーツベースの角の無い優しい風味を
香ばしいきな粉が補うし、とくに今日のきな粉は
@sinfonia_sh さんの
乳酸菌が豊富なメイオリゴ糖が混ざっているので
タンパク質だけでなく腸活にもなるので、色々良い感じ。
かなり香ばしく仕上がってるので
今日みたいなアイスにピッタリでした。
アイスクリームほど滑らかでは無いけど
まるで濃厚なジェラート！
乳製品使ってないとは思えないミルキーなコクに
なんだか感激しちゃう。ヴィーガンスイーツ作りが
楽しくて仕方ない最近です。
素敵なレシピ投稿がたくさん
＠sairi_tableさん インスタページは
https://www.instagram.com/sairi_table/?hl=ja
ご紹介頂いた商品は、
「スコッティ 有機グルテンフリー オーツ麦ミルク」
https://organic-hatake.com/products/detail/164
