【breakfast】
#ひよこ豆カレー (vegan)
recipeもとは
ロサンゼルスからヘルシー(健康的)な食のトレンドの
発信&onlineshop @rainbowfarmsjp さん
土曜朝9時恒例のcooking Liveをしています。
そこで知った、簡単・ヘルシー・美味しそなカレー。
しかも@oasishealth2001 さんのorganic蒸しひよこ豆
が今、まさに、目の前にあったのが背中を強く押した。
近々、自家製で焼きファラフェル作りに使おう、と
キッチンカウンターに置いてあった このひよこ豆は
すっごくふっくらで、歯ごたえ絶妙に蒸し上げてあり
この食感をファラフェルで潰すのは、
少し勿体なく思ってたりしたから、余計に背中をドーン
その他、トマトにスパイス、玉葱・ココナッツミルクも有る。唯一、このrecipeの要でもありそうな
ギーバターのみ持ち合わせていない。
けど。このカレーがすっかり気になっているから
オリーブオイルと、少しのトラディショナルイースト
カシューナッツを加え、ギーバター代わりに
コク足し、ヴィーガン仕立てで作りました。
すごく優しい。そして美味しい☺️
ギーバターを使ったら、また別の美味しい景色が
広がるんだろうな。
ギーバターはマーガリンや市販のバターとは
全然違う製法で作られていてとっても体に良いオイル。 それ以上言うことがないくらい！〜サイトから。
乳のみで作られ、化学的な材料添加無しのバターなら
深く気にせず使っていたけど、よりヘルシーに特化した、
バターがギーバター。
レシピライブからは、いつも学びがいっぱい。
@rainbowfarmsjp さんのとこの▷マークの動画欄にレシピ入ってます
素敵なレシピ投稿がたくさん
＠sairi_tableさん インスタページは
https://www.instagram.com/sairi_table/?hl=ja
ご紹介頂いた商品は、
「PrimaColta 有機ひよこ豆60g」
https://organic-hatake.com/products/list?category_id=24
