挙げないファラフェル

オアシス公式アンバサダー@sairi_tableさんの投稿をご紹介

【breakfast】

揚げないファラフェル(vegan)

#ファラフェル は、ひよこ豆やそら豆を潰し

香辛料を混ぜて丸めて食用油で揚げた中東の伝統食。

世界共通で掲げる目標sdgsの影響もあり、環境の為に

ヴィーガン食を取り入れる方や企業が増えている今

動物性材料を使用しない、ファラフェルを目にする事が

増えてきました。

レシピを調べると基本的には空豆より

ひよこ豆を使って作るレシピが多いです。

潰した豆に複数のスパイスを混ぜ合わせ揚げるだけの

簡単に作れる物。

ですが慣れ親しんで食べていない料理は

たとえ簡単でも、重い腰が上がりにくく無いですか?

そんな時は気楽にトライできる、ミックス粉があります。

しかもオーガニック!今回は、それを使って作った

揚げないファラフェルです。

オーガニックの食材にこだわり、取り扱いをしている

@oasishealth2001 さんのとこの物。

焼き菓子作りの際にも気に入って使っている

オーガニックケーキミックス粉があり

それと同じメーカー @bauckhofmuehle ブランド。

ミックス粉にお湯を注いで混ぜたら、形を整え

焼き菓子と同じ、四角い耐熱容器で焼き上げました。

今回揚げてないけど表面がややサクッと香ばしい。

焼き上がり数分前にレーズンねじ込み

プチっと甘酸っぱくしたら、すっごい美味しくなった

乾燥豆から煮たひよこ豆で作るのと

なんら変わらぬ美味しさ。クミンやパセリ等の

中東感の高まるスパイス感と、ひよこ豆の香りや

ほっくりした食感がクセになる。

ココナッツカレーや、少し辛いチリ味もあり

ココナッツカレー味には大好きなバナナが入ってる!

どんな味なんだろうかと楽しみ✨


素敵なレシピ投稿がたくさん

@sairi_tableさん インスタページは

https://www.instagram.com/sairi_table/?hl=ja

ご紹介頂いた商品は、

「有機グルテンフリー ファラフェルミックス粉」

https://organic-hatake.com/products/list?category_id=40

日本初上陸!!有機グルテンフリー ファラフェルミックス粉ココナッツカレー

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