「その缶詰、本当に安全？」知らないと怖い”内側コーティング”の話

毎日の食事に大活躍の缶詰。

「買い置きしておけば安心！」「忙しい日の救世主！」って感じで、冷蔵庫ならぬ棚の常連になっている方も多いのでは？

でも…缶の内側に、気になる成分が使われているって知っていましたか？

今日は、知っておいて損なし・むしろ知らないと損かもしれない話をシェアします。

缶の”内側”に何が塗られているの？

缶詰って、中身を長持ちさせるために内側にコーティングがされています。

サビや腐食を防ぐための、いわば”保護膜”ですね。

そのコーティング素材として長年使われてきたのが、BPA（ビスフェノールA）という化学物質。

「聞いたことあるような、ないような…？」という方も多いと思いますが、これが実はくせ者なんです。

BPAは体の中で、女性ホルモン（エストロゲン）に似た働きをする可能性があります。

つまり、食べ物を通じてBPAが体に入ると、ホルモンバランスが乱れる原因になりうるということ。「環境ホルモン」という言葉を聞いたことがある方は、まさにそれです。

研究段階のものも含まれますが、BPAとの関連が指摘されているのは…

✔︎生理不順やPMS（月経前症候群）

✔︎妊娠しにくくなる可能性

✔︎子宮や乳房のトラブル

✔︎乳がん・子宮がん・前立腺がんとの関連

もちろん、「缶詰を食べたら絶対に病気になる」というわけではありません。

ただ、特にトマトなどの酸性食品や加熱処理した缶詰は成分が溶け出しやすいとも言われており、日常的に食べているものだからこそ、少し気にしてみる価値はありそうです。

最近は、「BPAフリー」「BPA不使用」と表示された缶詰も増えてきました。有機トマト缶、輸入のサバ缶・ツナ缶、ココナッツミルク缶など、自然食品系のお店やオーガニック系ブランドに多い印象です。

ただ、BPAの代替として使われている「BPS」などの物質も、まだ研究中の段階。「BPAフリー＝完全に安心」とは言い切れないのが正直なところです。

「缶詰を全部やめろってこと！？」…いえいえ、そんな極端な話じゃないです笑

大切なのは、知った上で選ぶこと。それだけで十分です。

今日からできる、小さな3つの心がけ👇

1.買うときに「BPAフリー」表示をチェックする

2.開封後は中身をガラスや陶器の容器に移す

3.缶詰だけに頼らず、たまには生鮮食品や冷凍食品も使い分ける

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食の選択って、毎日のこと。だからこそ「なんとなく」じゃなく「知ってて選ぶ」ができると、じわじわ自分の体に返ってくると思っています。

この情報が「へえ、知らなかった！」のきっかけになれば嬉しいです。