「グルテンフリーが健康にいいってよく聞くけど、実はそれだけじゃないんです。」
小麦粉が腸に負担をかけるって知ってた？
(この画像はAI生成です)
小麦粉に含まれるグルテンは、腸の粘膜にダメージを与えやすい成分。
腸のバリア機能が壊れて、未消化の物質が体内に漏れ出す“リーキーガット”の原因になることもあるそうです。
この状態が続くと、
✔ 肌荒れ
✔ 慢性的な疲労感
✔ 頭がぼんやりする（ブレインフォグ）
✔ 食物アレルギー
✔ 免疫の乱れ（自己免疫疾患など）
といった、意外な不調にもつながる可能性があると言われています。
私たちが感じる「なんとなく不調」の正体が、案外こういうところにあるかもしれないって思いました。
もっと驚いた、「ポストハーベスト」の話
(この画像ほはAI生成です)
そしてもうひとつ驚いたのが、「ポストハーベスト」という言葉。
これは、収穫後に行われる農薬処理のこと。
特に輸入小麦では、輸送中のカビや虫を防ぐために使われることが多いらしく、知らずに食べていることも…。
せっかく手作りしたクッキーに、そんな農薬が混じっているかもと思うと…正直、ちょっとショックでした。
小麦粉選びで家族の健康が変わるかもしれない
(この画像はAI生成です)
だから最近は、できるだけ国産やオーガニックの小麦粉を選ぶようにしています。
小さなことかもしれないけれど、日々口にするものだからこそ、安心できるものを選びたい。
子どもに「これ美味しいね！」って笑ってもらえるおやつを、心から安心して渡したいんです。
小麦粉を使わない、やさしいおやつもある
ちなみに、もし「小麦粉を使わないお菓子ってないの？」と探しているなら、私が気に入っているのが
【ベルギー ジェネラス】のグルテンフリークッキー。
ポストハーベストの心配がない素材で作られていて、味もすごく美味しいんです。
「グルテンフリー＝味がイマイチ」というイメージがあったけど、いい意味で裏切られました。
子どものおやつにもぴったりなので、気になる方はぜひ一度チェックしてみてくださいね。
【ジェネラス】グルテンフリークッキー
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